Imaginem só, vocês já pararam para pensar na quantidade de plantas comestíveis que temos ao nosso redor, e nem sabemos? Nesse vídeo, vamos explorar algumas das plantas mais surpreendentes e saborosas que você pode encontrar no Brasil.
Começando pelo famoso Caruru, usado em pratos típicos da culinária baiana e em outras regiões do país. Essa planta não só é saborosa, mas também é rica em nutrientes.
E o que dizer do espinafre brasileiro? Uma variedade de Amaranto nativa da América do Sul, que é uma ótima opção para quem busca alimentos ricos em ferro e outros nutrientes essenciais.
A Labasa, uma planta europeia que era consumida na Idade Média quando não havia suficiente espinafre para as pessoas, é rica em proteína e ferro. Hoje em dia, é consumida em sucos e é muito aromática, lembrando uma rúcula.
Mas não é só isso, a Serralha, uma planta não convencional, é super rica em ferro e pode ser consumida com segurança, desde que seja branqueada antes.
E ainda tem o Botão de Ouro, uma planta comestível com um sabor suave e rico em nutrientes. E a Tiririca, apesar de ser uma dor de cabeça para os agricultores, é comestível e suas batatinhas são deliciosas quando fritas.
Lembrando sempre que é importante identificar corretamente e saber a forma de consumo de cada uma dessas plantas. Além disso, quase todas essas plantas precisam ser branqueadas antes de serem consumidas, para eliminar possíveis toxicidades. Então, vamos juntos explorar o sabor e a nutrição dessas plantas incríveis!
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Começando pelo famoso Caruru, usado em pratos típicos da culinária baiana e em outras regiões do país. Essa planta não só é saborosa, mas também é rica em nutrientes.
E o que dizer do espinafre brasileiro? Uma variedade de Amaranto nativa da América do Sul, que é uma ótima opção para quem busca alimentos ricos em ferro e outros nutrientes essenciais.
A Labasa, uma planta europeia que era consumida na Idade Média quando não havia suficiente espinafre para as pessoas, é rica em proteína e ferro. Hoje em dia, é consumida em sucos e é muito aromática, lembrando uma rúcula.
Mas não é só isso, a Serralha, uma planta não convencional, é super rica em ferro e pode ser consumida com segurança, desde que seja branqueada antes.
E ainda tem o Botão de Ouro, uma planta comestível com um sabor suave e rico em nutrientes. E a Tiririca, apesar de ser uma dor de cabeça para os agricultores, é comestível e suas batatinhas são deliciosas quando fritas.
Lembrando sempre que é importante identificar corretamente e saber a forma de consumo de cada uma dessas plantas. Além disso, quase todas essas plantas precisam ser branqueadas antes de serem consumidas, para eliminar possíveis toxicidades. Então, vamos juntos explorar o sabor e a nutrição dessas plantas incríveis!
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