Neste episódio do Zoom Rural, vamos conhecer a produção sustentável de cogumelos em Nova Friburgo, Rio de Janeiro. Visitamos o Mirante dos Vales, onde Altair Rocha nos mostra como ele cultiva cogumelos de forma orgânica e responsável, desde a estufa até a colheita. Aprenda sobre o processo de cultivo do shitake, shimeji e outros cogumelos, e descubra como o controle do ambiente é fundamental para garantir a qualidade e sabor dos produtos.
Além disso, falamos sobre a importância da agroecologia e das práticas agrícolas sustentáveis para a produção de alimentos saudáveis. Em uma audiência pública na Câmara Municipal, representantes de várias organizações discutiram como a transição para a agricultura orgânica pode beneficiar tanto os produtores quanto os consumidores.
Se você se interessa por sustentabilidade, produção orgânica e o mundo dos cogumelos, não perca este episódio. Inscreva-se no canal e acompanhe mais histórias do campo com o Zoom Rural.
Capítulos:
Introdução ao Cultivo de Cogumelos - 00:00
Mercado de Cogumelos no Brasil - 01:00
Início da Produção no Mirante dos Vales - 02:00
Processo de Cultivo do Shitake - 04:00
Desafios Climáticos no Cultivo - 06:00
Sustentabilidade e Reutilização dos Blocos - 10:00
Visita à Estufa e Colheita - 15:00
Comercialização dos Cogumelos - 22:00
Agroecologia em Nova Friburgo - 29:00
Encerramento e Reflexões Finais - 35:00
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Além disso, falamos sobre a importância da agroecologia e das práticas agrícolas sustentáveis para a produção de alimentos saudáveis. Em uma audiência pública na Câmara Municipal, representantes de várias organizações discutiram como a transição para a agricultura orgânica pode beneficiar tanto os produtores quanto os consumidores.
Se você se interessa por sustentabilidade, produção orgânica e o mundo dos cogumelos, não perca este episódio. Inscreva-se no canal e acompanhe mais histórias do campo com o Zoom Rural.
Capítulos:
Introdução ao Cultivo de Cogumelos - 00:00
Mercado de Cogumelos no Brasil - 01:00
Início da Produção no Mirante dos Vales - 02:00
Processo de Cultivo do Shitake - 04:00
Desafios Climáticos no Cultivo - 06:00
Sustentabilidade e Reutilização dos Blocos - 10:00
Visita à Estufa e Colheita - 15:00
Comercialização dos Cogumelos - 22:00
Agroecologia em Nova Friburgo - 29:00
Encerramento e Reflexões Finais - 35:00
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